Historia

Con la entrada de España a la Comunidad Económica Europea, la estructura agraria cambió radicalmente en todo el estado y muy especialmente en Euskadi; se pasó de pequeñas explotaciones ganaderas, al cierre de las mismas y a la transformación en otras de mayores dimensiones y más tecnificadas.

La población activa dedicada a la agricultura y a la ganadería en Euskadi se ha reducido considerablemente en todo este periodo: muchas explotaciones de vacuno lechero se han acogido al cese de actividad, muchas explotaciones de ganado ovino lechero han cerrado ó por jubilación de sus propietarios o por su pequeño tamaño y no poder ser competitivas.

Todos estos cambios repercutieron en toda la estructura agrícola ganadera. Esta necesidad de ser más competitivas, es la que mueve a las cooperativas a crear Sake, la cual se constituye judicialmente en Enero de 1990, aunque ya había una interrelación entre los socios desde dos años antes.

En sus primeros años Sake, desarrolla su actividad desde las instalaciones de Coop. Cava en Igorre, donde empieza a desarrollar el concepto tienda agraria Euskolur, con la incorporación del diseño de familias y lineales.

En el año 1.995, se traslada a Berriz, lugar donde ejerce actualmente su actividad, para seguir desarrollando el concepto tienda agraria Euskolur.

En 1.999, se asocia a la franquicia de bricolaje, ATB Bricolages, como una forma de desarrollar la tienda agraria hacia un modelo actual de visión del cliente rural ó semiurbano que demanda otros servicios y donde el diseño de tienda es muy importante. Esta visión de tienda es la que nosotros proponemos para las tiendas de los socios.